1, vzorčenje
1.1, naša količina izvoza zelenega čaja je vedno zelo velika, na splošno vzorčimo naključno za 2-5%in povečamo vzorčenje, če menimo, da je situacija nenormalna.
1.2, vzemite nekaj vzorca iz različnih delov vzorčnih paketov, dobro zmešajte do velikega vzorca, nato pa za test vzemite končni majhen vzorec 500-1000G.
2, pregledni pogoji v sobi
2.1, svetloba mora biti svetla in mehka, da mora biti svetilnost dosledna, naravna svetloba s severa ali standardni vir sintetične svetlobe je dobra.
2.2, dobra sobna temperatura ne sme biti manjša od 20 stopinj.
2.3, čist, suh, naravno kroženje svežega zraka ima brezbarven in brez vonja.
3, glavni pripomočki
3.1, čajni pladenj: leseni pladenj je boljši, bela barva, kvadratna, stranska dolžina je 230 mm, stranska višina je 30 mm, kotiček je razrezan.
3.2, čajna skodelica: Čista bela porcelana, višina je 65 mm, zunanji premer je 66 mm, med premerom 62 mm, zmogljivost je 150 ml. Skodelica bi morala imeti pokrov z majhno odzračevalno luknjo, ima ročaj, na platišču navzgor pa je 4-5 neprekinjenih vrzeli nasproti ročaja čajne skodelice.
3.3, čajna posoda: Čista bela porcelan, višina je 55 mm, zunanji premer ust je 95 mm, med premerom 89 mm, zmogljivost je 200 ml.
3.4, čajna plošča: majhna temno barvna kvadratna lesena plošča ali bela sklenina.
3.5, drugi pripomočki: ravnotežje, časovnik, kotliček, žlice itd.
4, pregled suhega čaja
4.1, Ocenjevanje oblik čajev, preverite njihovo tesnost, sijaj, nežnost, enotnost, bodite pozorni na aromo suhega čaja.
4.2, Drugi predmeti: čistoča in zdravje, volumna teža, proporcija zgornjega segmenta, srednji segment in spodnji segment ter kateri koli drug predmet, če je potrebno.
5, pregled vode
5.1 Teža natančno 3G čaj, vstavite v skodelico za čaj in napolnite z vrelo vodo, pokrijte pokrov, da se namočite pet minut, za preskus odcedite čajno juho do čajne sklede.
5.3, vonj dišave za čaj, mora biti vroč vonj za svežino, topel vonj po debelini, hladen vonj po vztrajnosti.
5.4, Okusite čajno juho, ima tudi vroč, topel in hladen okus.
5.5, poglejte barvo čajne juhe, svetlo ali globoko, svetlo ali dolgočasno, oblačno ali ne, padavine bolj ali manj itd.
5.6, preverite čaj - ostanke listov o njihovi barvi, sijaju, nežnosti, enotnosti
6, poročilo o testu
Napišite testno poročilo, da zabeležite ves rezultat izpita, včasih bomo fotografirali o nekaterih pomembnih korakih testiranja.