1. Iz tega je razvidno, da je načelo razvrščanja kakovosti čaja za obrvi in bisernega čaja: dokler kumulativne točke odbitka osmih faktorjev dosežejo 3 točke, bo ponovno obdelan. Mei čaj, angleško ime: Mee, je eden od zakladov zelenega čaja. Videz je tesno zavozlan in enakomeren, s sivo-zeleno glazuro, oljnato teksturo in močnim vonjem.
2. Na splošno, če je vrv napeta, telo težko, okroglo (razen za ploščati čaj) in ravno, to pomeni, da so surovine nežne, izdelava dobra in kakovost visoka. f. Če je videz ohlapen, ploščat (razen ploščat čaj), zlomljen in diši po dimu ali zažganem, to pomeni, da so surovine stare, izdelava slaba in kakovost slaba.
3. Barva: vključno z globino, suhostjo, svežino in temnostjo rjave barve, enakomernostjo in prisotnostjo nenormalne barve, slabega razbarvanja itd. Barva zelenega čaja se prav tako razlikuje glede na vrsto čaja. Na primer, čaj za obrvi, biserni čaj in beli čaj sta večinoma sivo-belo zelena. Maofeng je temno zelen in rahlo rjav, medtem ko so rezine melone Longjing Jade Dew popolnoma zelene.
4. Barva: Če je barva harmonična, gladka, svetla, mastna in svetla, se običajno imenuje izdelek z občutljivimi surovinami ali dobro izdelano izdelavo in je visoke kakovosti in obratno. Aroma: splošno znana kot "aroma čaja" na severu. Ko čaj kuhate z vrelo vodo pet minut, vlijte čajni sok v ocenjevalno posodo in povonjajte aromo, da vidite, ali je normalna.
5. Poglejte videz---Kakovost čajnih lističev lahko presodite po videzu čajnih lističev. Na primer, dober čaj Longjing ima gladek, ploščat in raven videz, oblikovan kot žebljiček; dober biserni čaj ima okrogle, tesne in enotne delce; dober črni čaj Gongfu ima tesne in čiste trakove, delci zlomljenega črnega čaja pa so čisti in enotni; dobre Maofeng čajne popke Haoduo, Yafenglu in tako naprej.